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Quelle: Pexels/Karolina Grabowska Das Wissens-Quiz rund um nachhaltige Ernährung
Immer mehr Menschen achten darauf, dass ihre Ernährungsweise dem Klima und der Umwelt möglichst wenig schadet. Was denkst du, wie hoch ist ungefähr der Anteil unserer Ernährung am durchschnittlichen Ausstoß von Treibhausgasen?
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Ein Fünftel unseres Ausstoßes von Treibhausgasen kommt von unserer Ernährung. Mit der Klimatarier App kannst du den CO2-Fußabdruck von Nahrungsmitteln und Rezepten errechnen und gute Tipps zu Klima und Ernährung bekommen.
Schonmal was von “Too Good To Go” gehört? Was könnte dahinterstecken?
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Too Good To Go ist eine App, mit der Lebensmittel vor der Verschwendung gerettet werden.
Was denkst du, wie viele Lebensmittel landen weltweit im Jahr im Müll?
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Weltweit wird ca. ein Drittel aller Lebensmittel weggeschmissen. Umgerechnet entspricht das ungefähr 80 Kilogramm pro Person und Jahr. Die meisten Lebensmittel werden dabei im Haushalt verschwendet – hier kann also auch viel getan werden. Auf der Website des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft findest du mehr Infos. Es gibt viele Projekte und Initiativen, die etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun, so z.B. das Dresdner Projekt “Zur Tonne” oder der Berliner Supermarkt Sirplus. Bei beiden gibt es super Tipps, wie du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst.
In keinem anderen Land Europas fällt mehr Verpackungsmüll pro Kopf an, als in Deutschland. Was schätzt du, wie viel Prozent davon für frisches Obst und Gemüse draufgehen?
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Allein im Jahr 2019 fielen insgesamt 103.069 Tonnen Verpackungsmüll allein für frisches Obst und Gemüse an. Was kannst du tun? In Unverpackt-Läden einkaufen, eigene Gemüsenetze und Tüten/Beutel zum Einkaufen mitnehmen, auf Wochenmärkten oder in Hofläden einkaufen bzw. direkt vom Feld kaufen, Tupperdosen zum Essen mitnehmen etc.
Das Frühstück gilt bei vielen als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Aber was auf unserem Frühstücksteller hat eigentlich den größten CO2-Fußabdruck?
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Quelle: Pixabay/Pictures_for_Flashcards Richtig ist Butter, denn mit durchschnittlich 9,0 [kg CO2-Äq. / kg Lebensmittel], hat sie den größten CO2-Fußabdruck. Im Vergleich dazu die anderen Werte: (Mischbrot) = Durchschnitt 0,6 [kg CO2-Äq. / kg Lebensmittel], Käse (Schnittkäse) Durchschnitt 5,7 [kg CO2-Äq. / kg Lebensmittel], O-Saft (1,0 L-Verbundkarton) = Durchschnitt 0,7 [kg CO2-Äq. / kg Lebensmittel]. Der CO2-Fußabdruck (Carbon Footprint oder CO2-Bilanz) zeigt, wie stark sich unser Leben auf das Klima und die Umwelt auswirkt. Dazu berücksichtigt er die Menge an Kohlenstoffdioxid (CO2) und in vielen Fällen anderer ähnlicher Treibhausgase (Co2-Äquivalente), die Personen, Städte, Länder oder Unternehmen in einer bestimmten Zeit ausstoßen.
Jeder Tropfen zählt. Dass tierische Produkte auf unserem Teller enorme Mengen Wasser verbrauchen ist weitläufig bekannt. Doch wie steht es eigentlich um den Wasserverbrauch folgender Produkte: Welches braucht beim Anbau der Rohstoffe und der Produktion am meisten Wasser?
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Schokolade verbraucht am meisten Wasser, nämlich ganze 17.196 Liter pro kg. Gurken, Orangen und Nudeln liegen weit drunter: Gurke: 353 l/kg, Orange: 560 l/kg, Nudeln: 1849 l/kg.
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